vitis-vinifiera

Le vin, communément appelé pinard, est pour les Français bien plus qu'une boisson alcoolisée. Pendant de nombreuses années, les soldats français ont reçu du vin pour ses bienfaits psychologiques et sanitaires (au début de la Première Guerre mondiale, par exemple, chaque soldat français avait droit à un quart de litre de vin par jour). Le vin, même en quantité modérée, n'est pas inoffensif : nous n'allons pas nous excuser ici pour une substance toxique, pas même si elle est bue dans la mesure d'un verre par jour. Cependant, avec cette mise en garde, boire du vin français est une excellente façon de voyager dans la culture gastronomique de cette nation. Adoration et atténuation Une partie de cette adoration et de cette mythification que les Français ont du vin est due au fait qu'il a toujours été considéré comme une boisson alcoolisée plus raffinée que les autres. En fait, beaucoup ont fait valoir que, pendant la Première Guerre mondiale.

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